Sreda 9.10.2024 - danes se nič ni zažgalo

Sreda 9.10.2024 - danes se nič ni zažgalo 

Zbudili smo se v oblačno jutro in se po hitrem zajtrku odpravili v šolo.

Dopoldan smo imeli delavnico čokolade z prof. Martinom Bosom. Izdelali smo čokoladno škatlo z pralineji/trufli. 

Čokoladno škatlo smo naredili s pomočjo napihnjenega balona, ki smo ga pomočili v že temperirano belo čokolado in dali v hladilnik, da se strdi. 

Med tem smo pripravili maso za pralineje in jih nabrizgali. Trufel maso smo naredili iz masla, fondanta, čokolade in likerja. 

Balonček z belo čokolado smo pomočili še v mlečno čokolado in pustili, da se strdi. Na pripravljeno šablono smo nabrizgali čokolado, ki smo jo uporabili za pokrov. 

Strjeno maso za trufle smo oblili s temperirano čokolado in povaljali v različne posipe (kokos, drobljeni lešniki, čokoladni ostruški, čokolada v prahu, čokoladne mrvice). Pripravljene pralineje smo spakirali v čokoladne škatle. 

Po končanem delu smo počistili delavnico in odšli na kosilo v šolsko restavracijo. 

V popoldanskem času smo imeli praktični pouk v pekarski delavnici. Pripravljali smo tri vrste kruha, žemljice z rozinami, čokoladnimi kapljicami in sirovke z čebulo. Proti koncu pouka smo delali peppernut piškote in počistili za seboj. 

Dan smo zaključili v restavraciji hotela, kjer smo se pogovorili o današnjem dnevu in napisali blog.

Pozdravček,

Lucija, Andjela, Ela, Nina, Aljaž in Tomaž





























Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

PRIHOD V ROTTERDAM - NIZOZEMSKA 5 . 10 . 2024

Slika
 Prihod v Rotterdam, sobota 5. 10. 2024 Udeleženci na mobilnosti: Lucija Barbara Čušin, Nina Brišar, Ela Dajčman, Andjela Španger, Aljaž Črček , Tomaž Koporc in Učiteljica Alenka Kodele Zjutraj smo se zbrali pred šolo, kjer smo pričakali prevoz do letališča. Po poti smo se ustavili v Ajdovščini kjer smo pobrali Nino in profesorico Alenko. Pot smo nadaljevali proti letališču v Trevisu. Nekoliko prestrašeni smo vstopili v stavbo letališča, saj  nas je večina prvič potovala z letalom. Opravili smo vse potrebne formalnosti in se vkrcali na letalo. Naša prva izkušnja z letenjem je bila zelo zabavna, pozitivna, adrenalinska, počutili smo se zelo varno zato bomo čez dva tedna vožnjo ponovili. Na letališču v Eindhovnu nas je pričakal prevoz do hotela. Po dobri uri in pol vožnje smo prispeli do hotela Teleport v Rotterdam, kjer smo prevzeli svoje sobe. Na hitro smo se razpakirali in se sprehodili po bližnjem centru mesta. Ob povratku v hotel smo se zbrali v jedilnici hotela, kjer smo s...
Preberite več

NEDELJA V ROTTERDAMU - OBISK ŽIVALSKEGA VRTA

Slika
 Nedelja v Rotterdamu - obisk živalskega vrta,  6.10 . 2024 Po kraljevskem zajtrku smo se peš odpravili živalski vrt. Hodili smo dobrih 35 minut. Živalski vrt Blijdorp Zoo se nahaja v severozahodnem delu Rotterdama in je eden najstarejših živalskih vrtov na Nizozemskem, odprt je od leta 1857. Razprostira se na približno 64ha površine in se ponaša s 562 živalskimi vrstami. Živalski vrt ima različne cone, ki popolnoma poustvarijo domače domove njegovih čudovitih živalih. V njem doživite košček Afrike, Azije, Amazonije, Oceana, Amerike in Arktike. Naš ogled živalskega vrta je trajal dobrih 5 ur, saj je zelo zanimiv in lepo urejen. Po vrnitvi v hotel smo si privoščili krajši počitek. Pozno popoldne smo se sprehodili še do bližnjega centra mesta, kjer smo v restavraciji Happy Italy napolnili naše želodčke. Ob koncu dneva smo se zbrali v dnevnem prostoru hotela, skupaj napisali blog in se še nekoliko družili. Lep pozdrav, Lucija Barbara, Ela, Nina Andjela, Tomaž, Aljaž in Alenka
Preberite več

Prvi delovni dan na šoli Zadkine

Slika
 Prvi delovni dan na šoli Zadkine, ponedeljek 7. 10. 2024 Po zajtrku smo se zbrali pred hotelom in odšli v šolo. Tam nas je sprejela profesorica Linda ter nam razkazala del šole. Kasneje se nam je pridružil tudi njihov ravnatelj in nam predstavil novosti na njihovi šoli.  Po tem smo imeli eno uro pouka z njihovimi dijaki - spoznavanje in povezovanje. Za kosilo smo dobili lunch paket, kasneje pa smo se v garderobi preoblekli v delovne obleke. Ob 12. 45 smo pričeli s praktičnim poukom v pekovski delavnici.  Profesorica Linda nas je razdelila v pet skupin skupaj z njihovimi dijaki. Najprej smo pripravili testo za kruh. Medtem ko je testo vzhajalo smo izdelovali Peppernuts in Speculaas piškote z mandlji. Speculaas piškoti so bili v obliki kvadrata in obloženi s polovicami mandljev. Peppernuts piškotke smo oblikovali kot "njoke" in jih najprej povaljali v pšeničnem zdrobu potem pa še v olju. Vzhajano testo za kruh smo oblikovali v okrogle in podolgovate žemljice. Vse izdelke s...
Preberite več